Mnogima od nas je, u pogledu kalorijskog unosa, mnogo teže organizovati zimski nego ljetni jelovnik.
Praznici u decembru i januaru predstavljaju veliki izazov upravo zbog velike ponude raznovrsne hrane, koja je prava kalorijska bomba, a koja se zapravo više konzumira iz navike, nego iz potrebe.
Činjenica je da nam zimi trebe više energije da se zagrijemo i sačuvamo od sezonskih bolesti, ali to ne znači da zimski jelovnik treba da ima više kalorija nego onaj u proljeće ili jesen. Svakodnevno, u zimskim mjesecima, na jelovniku treba da se nađu namirnice koje nam obezbjeđuju dovoljno proteina, vitamina, minerala, ugljenih hidrata, raspoređenih u pet obroka u određenim vremenskim razmacima.
Potrebno je samo malo mašte i volje onog koji priprema obroke, jer sve potrebne namirnice za izbalansiranu ishranu tokom hladnih dana možete pronaći u KORT marketima.
Mi vam donosimo spisak namirnica koje će zimi čuvati vaše zdravlje i liniju, dostupne su i cjenovno pristupačne i potrebno ih je samo uključiti u svakodnevnicu.
MED
Poznato je da je med jedna od najzdravijih namirnica koje bi trebalo jesti tokom cele godine, a zimi pogotovo. Kao prirodni zaslađivač trebalo bi ga koristiti umjesto šećera kad god je to moguće, a odličan je u borbi protiv infekcija i virusa koji mogu da budu uzrok prehladama i gripu. Dovoljno je da pojedete jednu kašiku meda dnevno.
LISNATO POVRĆE
Najzdravijim lisnatim povrćem smatra se špinat, a upravo zbog toga što je odličan antioksidant i zbog toga što sadrži visok nivo vitamina A i C preporučuje se u toku zime. Osim što štiti organizam od bolesti, špinat je odličan i za zdravlje kose i kože, a bogat je i željezom, proteinima i mineralima.
BUNDEVA
U zimskim danima obavezno uzmite u obzir bundevu. Od bundeve možete spremati krem čorbu, pire, ali je možete praviti i pečenu u rerni, ukusnu pitu od bundave, još ako je sa heljdinim korama, pun pogodak. Sadrži vitamin A, beta karoten i aktioksidanse.
VOĆE
Zimi imate veliki izbor sušenog voća kao što su :smokve, šljive, brusnice, grožđe itd. Posebno se preporučuju svježi citrusi: grejpfrut, pomorandže, limun, koji su bogati vitaminom C, posebno važnim u zimskom periodu. Nemojte zanemariti ni orašasto voće, koje možete zajedno sa suvim, uvrstiti kao zdrave grickalice i posluženje za goste. Veoma je važno da proste ugljene hidrate zamijenite zdravim, budući da zimi osjećamo jaku potrebu za slatkišima, a ovo je nezdrava navika i često se u njoj preteruje.
BIJELI LUK
Poznato je da je beli luk odličan kao dodatak jelima jer poboljšava ukus, ali još važnije je njegovo ljekovito svojstvo, jer deluje antibakterijski i antivirusno, pa štiti organizam od svih bolesti koje ga mogu napasti tokom zime.
