Hrono i keto ishrana, Recepti

Zdravi hrono hljeb

Većina populacije je ljubitelj hljeba, peciva i kifli. Međutim, bijelo brašno ne samo da sadrži veliku količinu šećera, sadrži i gluten koji nije dobar za naš organizam, a postoje i osobe koje su alergične na bijelo brašno.

U ovom slučaju vam nudimo super recept koji sadrži znatno manju količinu kako šećera, tako i glutena, a sve u svemu je zdraviji od klasičnog bijelog peciva, još kad mu dodate par ukusnih namirnica zasigurno će postati vaš omiljeni pekarski proizvod.

Sastojci:

  • 2 šolje crnog pšeničnog brašna
  • 2 šolje raženog brašna
  • 1 šolja heljdinog brašna
  • 1 supena kašika psilijuma
  • 1 kašika chia sjemenki
  • 1 kašika sjemenki bundeve
  • 1 kašika suncokretovih sjemenki
  • Soli po želji
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3 do 4 dcl mineralne vode
  • 1 prašak za pecivo

Priprema

Sve sastojke prvo na suvo izmiješati (možete dodati sjemenki po želji). Dodati 2 kašike maslinovog ulja i kisele vode. Tijesto umutiti u čvršću masu i ostaviti da odleži (5-10sati).

Pred pečenje dodati sok od jednog limuna i 1 prašak za pecivo.  Sve ponovo dobro umiješati, pa masu prepoloviti na dvoje i jedan po jedan dio uvaljati u brašno na radnom stolu. Peći na pek papiru na 210 stepeni oko 1 sat. Čačkalicom provjeriti kad je pečen hljeb.

Prijatno!

Slične objave