Ova gusta i kremasta supa je pravi jesenji užitak!
Sastojci:
- 350g kestena,
- 300g gljiva,
- 1/2 glavice crvenog luka,
- 2 češnja bijelog luka,
- 2-3 šolje vode,
- maslinovo ulje
Priprema
Zagrijte rernu na 180°C. Napravite rez na svakom kestenu. Stavite kestenje u lim za pečenje, posolite i pecite u rerni oko 30 minuta. Izvadite ih iz rerne i ogulite. Zagrijte maslinovo ulje i dodajte crveni i bijeli luk. Dodajte narezane gljive, pečene kestene i so. Kuvajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte dvije(ili tri) šolje vode i ostavite da prokuva. Pustite da kuva 15 minuta. Skinite sa vatre i dobro izmiješajte štapnim mikserom.
